当協会では一般に知られているドッグショーを「審査会」と称しています。
　審査会は、協会本部主催、支部主催（全国に約１１０支部あります）、犬種クラブ主催で、全国各地で行われます。
　当協会の審査会は、警察犬指定犬種７犬種（当協会登録犬に限ります）を犬種・クラス（年齢）・牡、牝別にそれぞれ分け、個体審査と比較審査を別々に審査する２審制を主に行っていますが、支部主催または１犬種のみで行う単独展では、状況により個体審査と比較審査を同時に審査する１審制で実施する場合もあります。

　なお、このクラス分けは審査会当日の年齢です。

　審査会にご愛犬を出陳させるには、当協会の会員であることは勿論、当協会の登録犬に限られます。また、本部・支部・犬種クラブ等の主催・犬種・クラス等によって、それぞれ決められた犬の資格を取得していなければ出陳することができません。

　審査は個体審査から始まりますが、ここでは、犬種のスタンダードに基づき1頭ずつ細かく目の色や形、歯の噛み合わせ、被毛の色、歩き方、性格、全体のバランス、当日のコンディション等の個体を審査します。この個体審査が全犬終了してから、次の比較審査に移ります。

また、競技会の種類によっても出場科目の設定がそれぞれ異なります。
　科目を大きく分けると、服従と専門科目の足跡（そくせき）追及、警戒、臭気選別の部に分けられます。

競技会にご愛犬を出場させるには、審査会と同様に当協会の会員であること、主催側、科目によっても異なりますが、それぞれ決められたご愛犬の資格すること等が条件となります。
また、アマチュアの方が指導手として出場する場合は、ご本人が所有している犬以外は指導できません。ただし、協会本部が主催する「全日本服従訓練競技大会」におきましては、科目によっては出場することができます。

　犬が本来もっている忠誠心を、さらに正確な服従というかたちで、その服従性を競い合う基本的な科目です。指導手の命令で犬を足もとに付けさせ、犬とともに決められたコースを歩いたり（脚側行進）、犬のみを立止まらせ呼び寄せたり、障害物を飛越（障害飛越）させ、投げた物品を持って来させたり（物品持来）、何分間か伏せをさせておく（休止）等の競技です。

　逃走犯人を想定して、逃走犯人役（印跡者）が、予め設定されたコースを歩いて足跡コース（逃走した経路を想定したもの）を作り、その足跡コース上に印跡者が所持品（物品）を決められた場所数箇所に置き（逃走犯人が落としていった所持品を想定）、犬を使用してコースの途中に置かれた遺留品（所持品）を発見させながら、犯人の臭いを頼りに正確に足跡のコースを所定時間内で追及させて競い合う競技です。

　使役犬（警察犬種）の基本でもある服従性を競い合う科目で、指導手の命令を如何に忠実に守るかを審査する競技でもあります。指導手の命令で指導手と共に走ったり、犬のみによる幅跳び、トンネルくぐり、高さ約１メートルの障害物の飛び越し、投げたダンベルの持来、また、数箇所に置かれた遮蔽物に仮想の犯人が潜んでいるのを発見させたりします。また、逃走した犯人や向かって来る犯人に対し犬に襲撃させたりする競技です。

　犯人の物と思われる遺留品を想定し、その臭いを素に犯人の物かどうかを犬に判断させ、その正解率を競い合う競技です。競技の方法は、容疑者の臭いのついた布片（現在はほとんど布片を用いますが、封筒、割り箸などを用いる場合もあります）を犬に嗅がせ、スタート位置から約１０メートル先に設けた選別台（高さ約１６．５センチ、幅約２１センチ、長さ約９１センチの木製）〔２台並べる〕の５個所のそれぞれに、容疑者と同じ臭いを付けたもの（犬に嗅がせた臭い）と、容疑者とは違う臭いを付けたものを置いた台から、同じ臭いのするものを持って来させることで正解となります。また、より高度な犬の選別能力が必要とされる「ゼロ回答選別」（犬に嗅がせた容疑者と同じ臭いを付けたものが、選別台上に無い場合）も行います。

＜障害台＞
斜線の板は犬が飛び越す際に足を引っ掛けても飛び越せるように回転するようになっている。
高さは８０cmと１mのものがある。幅はどちらも１．２m

＜板壁＞
横幅１．５m、高さ１．８m、板の全長は１．９１m。
頂点には厚いゴム又は牛皮をかぶせて打ちつける。
（犬の胸や腹を傷つけないために必要）
３本の宛て木の間隔は頂点から第１の宛て木まで２４cm。第１〜第２、第２〜第３の宛て木は各々４８cm。

＜幅跳び台＞
縦１．５m、幅２m、高さ３０cm。上に白色のビニールの紐を張る。

＜トンネル＞
長さ３m、幅４５cm、高さ４８cm（合板）

＜ブリッジ＞
幅約５０cm、高さ約１m、長さ約３mの橋状の台

＜選別台＞
高さ約１６．５cm、幅約２１cm、長さ９１cmの木製の台を２台並べて使用。
当協会の競技会（日本訓練チャンピオン、全日本嘱託警察犬競技大会等）における臭気選別台の物品の配置は原則として図４のように統一している。
臭気は、�@、�B、�D、�G、�Iに置く。※�Dと�Gの間隔が、他より約９cm広い。
訓練所等で行う訓練試験は指導手の希望で、台を１台使うか２台使うかは普段使っている方法で実施させている。また、支部主催の公開訓練試験等については、支部と審査員長の判断に任せている。